1、食材：土豆2个、食用油适量、老干妈适量、姜、蒜少许、葱少许。

2、先把土豆去皮，切成薄片。

3、再用清水浸泡着，快下锅炒的时候才沥出来。

4、再把姜、蒜、葱切好。

5、再把锅里加上食用油，待油烧热，倒入土豆片。

6、再边炒土豆边加点水，这样土豆不会粘锅。

7、待土豆快熟时，加上老干妈，翻炒均匀。

8、再加盐等其它调料，就用盘子装起来，再撒上葱花在土豆片上，好吃又美味的土豆片完成了。

炒马铃薯丝做法

1、土豆去皮切丝，放水中浸泡。

2、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。

3、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。

4、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，

5、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。

木薯是马铃薯吗

木薯不是马铃薯，木薯是高淀粉食物，也富含膳食纤维，很适合需要食用杂粮的人群。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。

马铃薯是不是果实

马铃薯是变态茎,不是果实。

原因是它上面有牙眼.芽眼里有芽!具有茎的特征!

茎的重要生理功能是向上运输水分、无机盐；向下运输有机物。山药是马铃薯科薯蓣的块根；而马铃薯是另外一种东西，来源不同；土豆则是马铃薯的另外一种称呼。